Miele di Tiglio

Dai fiori di questo splendido e utile albero, si ottiene un miele pregiato dal colore ambrato e con un gusto pronunciato, balsamico, assai caratteristico, molto indicato per dolcificare le tisane.
La medicina popolare indica questo miele adatto a favorire i processi digestivi e diuretici e ad alleviare i sintomi della bronchite e della tosse.
In Italia si produce miele monoflora di tiglio solo in Piemonte. Saltuariamente le api raccolgono anche la melata prodotta dagli afidi. Il miele acquista allora un colore scuro, con riflessi tendenti al verde, molto particolare. Importanti produttori di questa varietà di miele sono i Paesi dell’Europa centro-orientale.